Sancti Pauli Crianza wird aus durchschnittlich 50 Jahre alten Reben gewonnen. Das verleiht diesem Wein eine unglaubliche Reife und Fülle!
Ein Jahr in neuen Eichenfässern gelagert und nach der Abfüllung
anschließend noch weitere sechs Monate in der Bodega.
Sattes, warm leuchtendes Purpur; in der Nase kräftige Kirsche, Pflaume, Süßholzwurzel und angenehme sanfte Waldgerüche, wie Moos, Eichenholz und etwas Weihrauch; Geschmack von reifer satter Sauer- und Schwarzkirsche, Blaubeere, reife Pflaume und Schokolade; wunderschön eingebundene Tannine machen diesen Crianza zu einem Genuss, den man im langen Finale genießen kann!
Ein schöner Abendwein, passt aber auch klasse zu Tapas, Lamm, Hirsch und Wildschwein!
Statt 11,95 EUR Nur ab 10,00 EUR incl. 19 % MWST. exkl.
große Aromen machen neugierig: Brombeere, Pflaume, etwas Gewürze und ein Hauch Vanille finden ihre Perfektion im warmen Holzton aus dem Barrique-Ausbau;
im Geschmack wieder Brombeere, Pflaume und leichte Gewürze, aber auch Chassis, Granatapfel, feiner Pfeffer, die Krönung ist allerdings die vollendete sanfte Barriquenote!
Im langen mild-fruchtigem Nachhall überzeugt er durch Größe!!
Passt geradezu ideal zu gegrilltem oder gebratenem Rind, zu Lammcurrys, Wildschwein oder Hasenpfeffer.
Klasse Alltagsbordeaux!
Ein im Preis-/Leistungsverhältnis kaum zu übertreffender Wein!!
Das Kultweingut Cloudy Bay gilt seit Jahrzehnten als internationale Referenz für Spitzenweißweine. Die meisten Sonnenstunden des ganzen Landes, ausgezeichnete klimatische Bedingungen und hervorragende Böden machen Cloudy Bay zu einem der bedeutendsten Top-Erzeuger Neuseelands. Nicht zuletzt durch die Nähe zum Meer entstehen hier Weine, die durch ihre unverwechselbare Frische und unglaubliche Ausdruckskraft weltweit geliebt werden.
Absolute Referenz ist der Sauvignon Blanc: Einzigartig, mit Aromen von frischen Kräutern, exotischen Früchten und Zitronengras – eine wahre Geschmacksexplosion, lebendig und rein.
Cloudy Bay: These continue to be some of the most dramatic … whites in the World
Nr. 1 der beliebtesten Weißweine aus Übersee (Weinwirtschaft)
Stil: Dieser Wein genießt eine Geltung als vollkommener Ausdruck der Kultregion Marlborough. Der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist bekannt für seine lebendigen Aromen, das reine Fruchtbouquet und seine elegante Struktur. Die betörende Aromatik zeigt Stachelbeere, Grapefruit, Zitronengras und eine unvergleichliche Frische verbunden mit mineralischen Noten und lang bleibendem Eindruck.
Vinifizierung: Die Weinbereitung wird auf ein Minimum beschränkt mit Schwerpunkt auf Erhalt der sortenspezifischen Eigenschaften. Die Traubenernte in der Nacht und eine gekühlte Gärung in Edelstahltanks führen zum vollen Erhalt der typischen Fruchtaromen der Rebsorte. Der abgefüllte Wein ist eine Assemblage aus bis zu 60 verschiedenen Sauvignon Blanc Weinen, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Weinberge:Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in den Subregionen Marlboroughs: Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott.
Speiseempfehlung:Ein idealer Begleiter von Sushi, Sashimi, allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischen, leichten Gerichten.
Anbaugebiet
Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas.
Rebsorten
Der Brut Premier wird vorwiegend aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Die Pinot Noir (etwa 40%) verleiht ihm Körper, Stabilität und Struktur, die Chardonnay (etwa 40%) Frische und Eleganz. Vervollkommnend wird die Assemblage mit Pinot Meunier (etwa 20%), die den gewissen Hauch von Rasse verleiht.
Bodenbeschaffenheit Durchlässige Kreideböden aus dem Tertiär, deren Wertigkeit sich je nach Zusammensetzung in der Klassifikation der Cru-Lagen und damit im Traubenpreis ausdrückt.
Erzeuger Das 1776 gegründete Champagnerhaus in Reims besitzt mehr als 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier- und Grand Cru-Lagen. Das Unternehmen wird heute von Frédéric Rouzaud geführt, der kompromisslose Champagnerqualitäten der Spitzenklasse erzeugt. Mit einer solch umfassenden Rebfläche ist er in der Lage, 2/3 des eigenen Traubenbedarfs selbst zu decken; eine unabdingbare Voraussetzung für die Erzeugung großer Champagner. Den Stil und die Beständigkeit seiner Champagner garantiert er mit einer großen Auswahl an Reserveweinen. Sie verleihen den Champagner-Qualitäten ihre füllige Art, Komplexität und Ausgewogenheit. Der Brut Premier verkörpert einen unverwechselbaren Stil, der Kraft und Finesse mit Anmut, Ausgewogenheit und Komplexität harmonisch vereint. Er reift durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche.
Beschreibung
Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend; zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche; elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll.
Empfehlung
Gekühlt bei 9° C zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse; gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel; mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.
warm leuchtendes Weinrot, im Duft dezente Früchte, besonder Waldbeeren; im Geschmack weiche blau- und dunkelrote Früchte, wie reife Blaubeere, etwas schwarze Kirsche und ein Hauch Pflaume; sanft-fruchtiger langer Nachhall - ein guter Österreicher zum guten Preis!
